БоноЯпоно


Приём заказов

11.30-24.00

 

Untitled-1                                              

 

 +7(499) 499-05-04
+7(926) 008-36-16

г. Подольск, улица Профсоюзная, д. 13


 x 
Корзина пуста

Горячие роллы

Роллы – это уже привычное для нас блюдо японской кухни. горячие роллы В подавляющем большинстве случаев оно подается холодным и состоит из риса, листа водорослей нори, свежей рыбы и различных овощных добавок, соусов. Благодаря отсутствию термической обработки, в таких роллах содержатся все полезные вещества, присущие морепродуктам и рису. Но есть еще особенная разновидность – горячие роллы. Они нашли широкое распространение среди ценителей японской кухни.

Подробнее...

Готовим: яркие суши-цветочки

Роллы плотно вошли в нашу жизнь не только благодаря роллы - цветы полезным составляющим этого блюда. Во все времена привлекательной была и остается внешняя экзотика этого простого на вид и удивительного продукта. Если перед вами стоит задача удивить гостей, порадовать ребенка или быстро сделать необычное украшение для праздничного стола, предлагаем вкусную идею: яркие суши-цветочки. Всего за 4 минуты вы научитесь делать удивительные, и главное – вкусные элементы трапезы.

Подробнее...

Основные принципы подачи блюд

Основные принципы и правила подачи блюд японской кухни японская кухня могут показаться для несведущего человека непонятными ритуалами. Однако в традициях трапезы Страны Восходящего солнца прослеживается четкая логика каждого действия, все эти тонкости не придуманы человеком, а являются устоявшимися и оправданными следствиями одной задачи: сделать обед максимально приятным для души и полезным для организма человека.

Подробнее...

Все секреты о суши, роллах и сашими

Поданные блюда в японском ресторане смотрятся красиво секреты про блюда Японии и аппетитно. На первый взгляд они банальны и, кажется, что любой смог бы сделать их, имея под рукой нужные ингредиенты. Такое мнение бытует у каждого, кто не еще не попробовал сам приготовить суши, сашими или роллы. Если вы решились, вам очень помогут эти секреты.

Подробнее...

Готовим: Удивительные роллы-мишки

Роллы являются очень полезной едой со сбалансированными роллы в виде мишек минералами. Чтобы сделать их аппетитными для детей, есть отличное решение – роллы в виде мишек. Это забавно, привлекательно и 100% вкусно!

Любой ролл, середина которого имеет не мозаичный, а художественный вид, называется кадзари-суши.

Подробнее...

Традиции чайной церемонии в Японии

В Японии каждый миг жизни связан с многолетними чайный сервиз традициями, которые почитаются нацией. Трапеза в этой стране приравнивается к целому ритуалу со своими обычаями и правилами. Важной его частью остается чайная церемония, красота которой привлекает людей всего мира.

Подробнее...

Что такое роллы?

Японская кухня плотно заняла свое место в наших разные роллы предпочтениях, и большинство современных ценителей суши предпочитают всем остальным видам роллы – это форма подачи японских блюд и одна из разновидностей суши. Внешне роллы представляют собой рулетик, выполненный из риса, листовых водорослей нори, и самых разнообразных начинок. Традиционно такой рулетик разрезается на четное количество кусочков – 6, 8 или 12.

Подробнее...

Маринованный имбирь для здоровья и чистоты ощущений

Вопреки устоявшемуся стереотипу, что японская кухня имбирь использует в основном дары моря, овощи и корнеплоды занимают очень важное место в питании японцев. В зависимости от сезона столы жителей Страны Восходящего Солнца украшают разнообразные маринованные овощи, которые тут называют цукемоно. И только один продукт будет присутствовать на любой трапезе, независимо от повода, времени года и подаваемых блюд – это имбирь.

Подробнее...

Икра летучей рыбы Тобико: мал золотник, да дорог

Национальная кухня Японии богата непривычными для летучая рыба нас продуктами, которые объединяет одно очень важное свойство – все они являются диетическими и обладают широким спектром полезных качеств. Одним из таких традиционно японских ингредиентов является икра летучей рыбы, которая относится к семейству сарганообразных рыб. В обиходе сушистов Страны Восходящего Солнца она носит название «тобико».

Подробнее...

Все о суши и роллах: Креветки

Одна из особенностей традиционной японской кухни – присутствие японские креветки в блюдах морепродуктов. Очень часто японские повара используют в приготовлении суши и роллов креветку, укладывая её мясо внутри риса или украшая цельным филе суши Эби. Этим ракообразным отдаётся особое предпочтение, потому и во многих блюдах можно встретить составляющим именно креветку.

Подробнее...

Пицца - оружие для защиты здоровья

Любимица всех стран и народов – пицца, соблазняющая своим японское оружие ароматом и красотой, является полезным блюдом, которое по праву занимает почётное место в списке любимой пищи. Съедая пиццу, вы не только утоляете чувство голода, но и оказываете своему организму пользу.

Подробнее...

Японские традиции - этикет за столом

Япония отличается от европейских стран не толькоtradition japan национальной кухней, но и традиционными правилами поведения за столом. И дело здесь совершенно не в разнице столовых приборов, а в культурных ценностях. В то время, когда европеец просто принимает пищу, японец осуществляет целый обряд, так называемую церемонию. Богатая культура страны восходящего солнца отразилась на всех сферах жизни, включая этикет.

Подробнее...

Чем так необычен рис для суши?

Суши, роллы, многочисленные горячие блюда японской рис для сушикухни имеют в своей базе рис. Именно эта культура стала основой для формирования традиций японской трапезы. Кстати, в переводе с японского рис в буквальном смысле означает «еда». Но далеко не всякая разновидность риса подходит для приготовления суши.

Подробнее...

Острый характер васаби

Наверное, нет на Земле ни одной нации, которая васабине имела бы в своем запасе острую и очень своенравную специю. В японской кухне с 1396 года – это васаби.

История кулинарии, независимо от места ее развития, трактует применение острых приправ как средство дезинфекции:

Подробнее...

Что попробовать кроме суши и роллов

Обычно знакомство с японской кухней у ассортибольшинства людей начинается с традиционных роллов и суши. Но Страна Восходящего солнца богата на необычные и вкусные блюда, которые стоят того, чтобы хоть раз уделить им внимание. На сайте суши бара "БоноЯпоно" они представлены в широком ассортименте:

Подробнее...

Особенности использования японских палочек

Внешне японские палочки могут различаться по длине,  японские палочкиширине, по форме. Столовые предметы могут быть овальными или круглыми, угловатыми или квадратными, плоскими или с очень тонкими концами. Несмотря на их разнообразие, все они выполняют свою важную функцию – дарят наслаждение едой.

Подробнее...